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버찌.....

글쓴이 : 가람기자 날짜 : 2019-06-06 (목) 19:50 조회 : 79


버찌.....
언젠가부터 곳곳에 벚나무들이 많아져 전국이 벚꽃으로 가득하죠...
어려서는 버찌를 따먹곤 했는데, 요즘은 먹을게 많으니 그저 향수로만 기억될 뿐이죠..

요즘은 가로수나 공원길 역시 벚나무들이 많은 관계로 버찌가 떨어져 길바닥을 찐득거리고 붏게 물들여 발길을 거북스럽게 합니다.
익어서 떨어지는 버찌를 그냥 밟고 지날 수밖에 없죠. 온통도로가 지저분하고 신발 바닥이 버찌가 끼어서 좋은 느낌이 아니죠...

서양에서는 체리라고 해서 과일의 여왕이라고 까지하는 체리, 동양에서는 버찌죠... 우리건 크기가 적어서 과일로서의 호평은 받지 못하지만, 전국에 널려있는 버찌가 좀은 아까워서 사용처가 없는가 하여 인터넷 서핑을 합니다.

레드푸드의 대표적인 과일은 버찌입니다. 과일 중에서 버찌는 크기는 작아도 영양이 아주 풍부합니다. 버찌는 체리보다 작으며 단단하고 단맛이 뛰어서 맛이 좋습니다. 버찌를 건과로 만들어 아이스크림, 과자, 칵테일 재료로 많이 사용하고 장식용으로도 쓰이고 있습니다. 오늘은 버찌 효능은 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.

버찌는 빈혈개선, 당뇨병 개선, 눈 건강에 도움이 된다고 합니다.
버찌는 혈관기능 개선에 도움이 된다고 합니다.
버찌는 불면증에 도움이 된다고 합니다.
버찌는 피부미용에 도움이 된다고 합니다.
버찌는 충치예방에 도움이 된다고 합니다.
버찌는 피로회복에 도움이 된다고 합니다.
버찌는 함암효과에 도움이 된다고 합니다
.

버찌는 모양과 크기가 고르고 상처가 없고 단단한 것을 고르시는 게 좋다고 합니다.
그래야 단맛이 뛰어나다고 합니다
.
씻지 않은 채로 팩에 담아서 냉장 보관하시는게 더 오래 드실 수 있답니다.
요즘에는 생으로도 드시지만 과실주로 드시는 분들도 많은 신 것 같습니다.
버찌는
100g60kcal 로 열량이 낮아서 비만인 사람에게 좋다고 합니다.
버찌는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸에 열이 많은 분들은 많이 섭취하지 않는 게 좋다고 합니다. 그리고 임산부도 섭취하지 않는 게 좋다고 합니다
.

네년부터는 벚나무아래 망을 하나 쳐서 떨어지는 버찌를 모아서 발효나 혹은 술이라도 담아보아야 할 듯합니다.


   

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