09.27 편집실 쪽지보내기 자기소개 전체게시물

남원추어 전통과 혁신을 아우르다.

남원추어 전통과 혁신을 아우르다. - 남원추어 및 추어식품 판촉 행사 ‘미꾸리 하늘을 날다’ - 추어탕으로 유명한 남원에서 남원추어 및 추어식품 홍보판촉행사 『2023 미꾸리 하늘을 날다』가 10월 6일부터 9일까지 남원종합스포츠타운에서 진행된다. 2023 남원세계드론제전과 함께 열리는 이번 행사는 남원소재 7개 추어가공업체가 참여하고, (사)남원추어식품클러스터사업단(이하 사업단)에서 준비 중인 새로운 추어가공식품이 소개된다. 사업단에서는 남원추어탕을 기본으로 하는 추어해장국과 추어한우곱창전골 그리고 젊은 층을 겨냥한 추어한판불고기와 추어아란치니를 선보일 예정이다. 추어탕의 본고장답게 추어탕경진대회와 이색추어요리대회 등 추어를 이용한 음식 경연대회와 함께 청소년가요제, 버스킹 공연, 마술공연, 초청가수 공연 등 다채로운 행사를 준비하고 있으며, 황금미꾸리잡기, 미꾸리연 만들기, 달고나 만들기 등 다양한 체험이 방문객을 기다리고 있다. 오정희 사업단장은 “새롭게 선보이는 추어식품이 남…